|
ISO 22000 : 2005 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi danışmanlığı |
|
|
|
ISO 22000 : 2005 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Danışmanlığı - Standardın kapsamı, Referans standartlar ve yasalar,
- Terimler ve tarifler,
- Gıda güvenliği yönetim sistemi genel yapısı,
- Dokümanların kontrolu,kayıtların kontrolu,
- Yönetim sorumluluğu,
- Gıda güvenliği politikası,
- Gıda güvenliği ekibi,
- Acil durum ve ürün geri çağırma programları
- Kaynak yönetimi,
- Personel hijyeni ve eğitim,
- Çalışma ortamı ve çalışma Şartları,
- Güvenli ürün planlama ve gerçekleştirme,
- Tehlike analizi,
- HACCP planının hazırlanması,
- Tesise özel kritik kontrol noktalarının planlanması,
- Ghp-ssop-gmp uygulamaları,
- Tasarım programları,
- İzlenebilirlik,
- İzleme ve ölçme programları,
- İç tetkikler,
- Gıda güvenliği sistemi ölçme analiz ve iyileştirilmesi,
- Uygun olmayan ürünlerin kontrolü,
- Veri analizleri,
- İyileştirmeler,
- Yönetimin gözden geçirmesi.
|