|
HACCP Gıda Güvenlik Sistemi Eğitimi |
|
|
HACCP KAVRAMI
- HACCP UYGULAMALARI İÇİN ÖN GEREKSİNİM
- HACCP PRENSİPLERİ
- MİKROBİYOLOJİK BİLGİLER
- KRİTİK KONTROL NOKTALARININ BELİRLENMESİ
- KRİTİK LİMİTLER
- İZLEME, ÖLÇME VE DEĞERLENDİRME
- DOKÜMANTASYON VE KAYITLAR
- SİSTEMİ DESTEKLEYEN FAALİYETLER
- HACCP VE ISO 9001 SİSTEMLERİNİN ETKİLEŞİMİ
|